平成２２年度

５月

平成２２年５月

　２年食品工業科（２４名）では、浜水ブランドの一つ、「サバ缶」実習が始まりました。“原料にこだわり、秘伝のタレを使用する”昔ながらの製法で行っています。この実習は、１年生が１回、２年生が４回、３年生が２回の年７回、４〜５,０００個の缶詰を製造します。できあがった製品は、学校祭で販売いたします。どうぞお楽しみに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日の原料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マサバ・・・銚子沖　２６０�s　　８００缶分　

　２年マリンバイオコースでは、５月よりマガキの養殖を始めます。場所は、甲ヶ崎地先です。ここは、昔から、「若狭ガキ」の養殖が盛んなところです。マガキの養殖は、まず、稚貝を吊す事から始まります。これを「垂下」といいます。稚貝は、広島産、岡山産、仙台産の三種類を使い、産地によって育ち具合がどのように違うのかを調べます。収穫は、２月です。

月　日 曜　　 体験航海団体名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
5月20日木 　中名田小学校
5月21日金 　県立大学　　　　　　　　　　　　　　5月23日日 　県立大学〜
5月26日木 　県立大学
5月29日土 　内浦小中学校　　　　　　　　　　　　
7月 3日土 　三方青年の家
7月 4日日 　中学三年生対象オープンスクール
7月11日日 　ＰＴＡ